- Interieur
In een Madrileense wijk waar nieuwe trends elkaar snel opvolgen, heeft Plantea Studio een interieur ontworpen dat zich juist aan vluchtige modes onttrekt. Hermosilla is een restaurant dat inzet op een sfeer die niet aan een bepaalde stijl valt toe te wijzen, maar die voortkomt uit de eigen kwaliteiten van het historische pand. Het ontwerp maakt gebruik van de wisselende lichtinval door de grote ramen, waardoor de ruimte zich doorheen de dag voortdurend herschikt: helder en gedefinieerd bij zon, verzacht bij wolken en ’s avonds warm en intiem.
Achter Hermosilla staat Plantea Studio, opgericht door twee broers die zich al sinds hun studietijd samen in architectuur verdiepen. Hun achtergrond omvat zowel academisch onderzoek als praktijkervaring in uiteenlopende programma’s, van woningen en galerieën tot restaurants en culturele projecten. Door die brede basis benaderen ze elke opdracht als een oefening in precisie en experiment. Het bureau combineert vakmanschap met een hedendaagse lezing van ruimtes, en zoekt telkens naar een evenwicht waarin detail en concept elkaar ondersteunen. 
Voor Hermosilla vormde het oorspronkelijke Gutiérrez Soto-gebouw het vertrekpunt. De aardse tinten van de bakstenen gevel worden binnen doorgetrokken in een interieur dat een uitgesproken, bijna grotsachtige sfeer krijgt. Bestaande elementen als beton, metselwerk en pleisterwerk worden zichtbaar gehouden en aangevuld met nieuwe vormen, zoals de afgeronde omhulling van de brood- en pizzaoven. Dit zorgt voor een krachtige continuïteit, waarbij verschillende texturen samen een rustige, maar rijke achtergrond vormen. Het contrast met de royale openingen naar buiten versterkt het gevoel dat het interieur als een compacte kern in de stedelijke omgeving ligt.
Het contrast met de royale openingen naar buiten versterkt het gevoel dat het interieur als een compacte kern in de stedelijke omgeving ligt
In dat basismateriaal komen vervolgens accenten samen: oud hout voor de vloer, terracotta en donker hout voor vaste meubels, en een koraalrode natuursteen in werkbladen en wastafels. Deze toevoegingen verdiepen de ruimte zonder de oorspronkelijke structuur te overstemmen, in tegenwicht gebracht door enkele lichtere elementen. Stoelen in berkenmultiplex en aluminium voegen helderheid en lucht toe, terwijl verlichtingsarmaturen van ontwerpers als Arne Jacobsen en Charlotte Perriand subtiele, bijna witte lichtpunten in de warme kleurwereld zetten. Twee grote ficussen benadrukken de hoogte van de ruimte en zorgen voor een onverwachte, bijna theatrale ingreep. 
Het interieur herenigt kracht en terughoudendheid in één beweging. Door zorgvuldig om te gaan met kleur, textuur en schaal ontstaat een omgeving die tegelijk robuust en verfijnd aanvoelt. Hermosilla toont hoe Plantea Studio erin slaagt om een bestaande structuur te laten spreken, terwijl ze die aanvullen met een ontwerp dat zich voortdurend aanpast aan gebruik. Het is een plek waar elke component deel uitmaakt van een groter geheel, ontworpen met aandacht voor eenvoud, nuance en precisie.
Photography by Salva Lopez
Text by Carolien Depamelaere