- Kunst & design
Genesteld in het hart van Fort Greene, verrijst een culinair juweeltje, waar de fusie van mediterrane smaken en onberispelijk design zorgt voor een onvergetelijke eetervaring. Onder leiding van de visionaire chef-kok/eigenaar Tomer Blechman, wiens culinaire reis begon te midden van de bruisende keukens van Ra'anana, Israël, is Theodora een bewijs van de kunstzinnigheid van gastronomie en design.
Als gasten door de deuren van Theodora stappen, worden ze begroet door een ambiance die tegelijkertijd uitnodigend en elegant is. De ruimte is ontworpen door de gerenommeerde interieurstudio Home Studios uit Brooklyn en straalt een tijdloze charme uit met zijn warme, neutrale tinten en tactiele texturen. Gestucte muren, natuurstenen accenten en op maat gemaakt houtwerk roepen een gevoel van rustieke verfijning op, terwijl grote etalageruiten en dakramen de eetkamer overspoelen met natuurlijk licht, waardoor een sfeer van luchtige openheid ontstaat. 
Het ontwerp van Theodora is een eerbetoon aan de mediterrane wortels van het restaurant, waarbij ouderwetse charme naadloos wordt gecombineerd met moderne gevoeligheden. De ruimte wordt ondersteund door een open keuken en is ontworpen om een gevoel van warmte en gezelligheid op te roepen, waarbij gasten worden uitgenodigd om samen te komen en deel te nemen aan de culinaire reis die zich voor hen ontvouwt. Ieder detail is zorgvuldig overwogen, van het handgemaakte meubilair tot het ambachtelijke servies, om een harmonieuze en meeslepende eetervaring te garanderen. Theodora's toewijding aan kwaliteit en vakmanschap is duidelijk zichtbaar in elk aspect van het ontwerp, waardoor een ruimte is gecreëerd die even mooi als functioneel is.
Ieder detail is zorgvuldig overwogen, van het handgemaakte meubilair tot het ambachtelijke servies
Terwijl gasten genieten van de culinaire hoogstandjes bereid door chef-kok Tomer en zijn team, worden ze meegenomen op een zintuiglijke reis door de smaken van de Middellandse Zee. Van de delicate sint-jakobsschelp met hibiscus en limoen tot de robuuste lamsnek-shoarma met rabarber en tahini, elk gerecht is een meesterwerk van smaak en presentatie en weerspiegelt de toewijding van chef-kok Tomer aan zijn vak. Als aanvulling op de culinaire ervaring is er een deskundig samengesteld drankenprogramma van wijndirecteur Maggie Dahill, met een selectie natuurlijke wijnen uit de hele wereld en handgemaakte cocktails geïnspireerd door folklore en oude mythologie. 
Bij Theodora komen de kunst van design en de kunst van gastronomie samen om een ervaring te creëren die zowel visueel verbluffend als heerlijk is. Ga met ons mee op een culinaire odyssee zoals geen ander, waar elke maaltijd een viering is van schoonheid, smaak en de vreugde van gedeelde momenten.
Project design by Home Studios
Photography by Brian Ferry
Text by Elke Aerts